Bademli pilav

Ağu 24, 2011, Yazan     henüz yorum yok    Kategori: Pilavlar

Pirinç pilavı, Ogan’ın en sevdiği yemek dolayısıyla da bizim mutfağın vazgeçilmez unsurudur.

Herkesin bir pilav yapışı vardır elbette ama çoğumuz hep aynı pilavı yapar dururuz. Hadi biraz değişiklik yapalım bu sefer pilavı bademli hazırlayalım.

Pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağı koyup bademleri kavurmaya başlayalım. Yağın yanmamasına dikkat edelim bademleri çok kavurup tıkır tıkır yapmanın anlamı yok. Bademlerin kavrulduğunu düşündüğünüzde ( 5 dakika yeterli olacaktır ) pirinçleri de tencereye boşaltıp tuz ilave ederek kavurma işlemine devam edin. 1 bardak pirinç için 1,5 bardak su ilave edip suyu kaynamasını bekleyin. Su kaynadığında  ise tencerenin altını kısıp pilavın suyu çekmesi beklenir. Suyu çeken pilavın altı söndürülür fazla değil bir kere havalandırmak için pilavı lapalaştırmadan karıştırılır ve tencerenin kapağına kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun

Malzeme listesi:

1/2 bardak taze tatlı badem

2 bardak pirinç

3 bardak su

1 yemek kaşığı zeytinyağı ( riviera)

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı tuz

Ekleyecek bir şeyler mi var? Hemen Yorum Bırak

XHTML: Bu tagları kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

balboa hospital pharmacy