Fırında meyaneli kuşbaşı tavuk

Eyl 25, 2011, Yazan     henüz yorum yok    Kategori: Kümes hayvanları

Tortilla ekme?inden mükemmel tatlar serisinin ikinci tarifini yaz?yorum. S?k? durun f?r?nda meyaneli ku?ba?? tavuk. Yine sizleri mükemmel bir tatla tan??t?rman?n keyfini ya??yorum

Derindondurucudan ç?kartt???m?z (daha önceden haz?rlanm??) terbiyeli ku?ba?? tavuk plakam?z? ya?s?z teflon tavada ?s?tarak önce buzunu çözer daha sonra da kavurmaya ba?lar?z. Mümkün oldu?unca etleri tahta ka??kla didikleyerek kavururuz. Etlerin rengi de?i?meden önce  kekik  tavuklara serpmi? ve kekikle kavruluyor olmal?.  Tavuk ku?ba??m?z?n rengi dönmeye ba?lad???nda sütümüzü ilave etmemiz gerekir. Zaman zaman kar??t?rarak tavuklar suyunu çekince ve hafif renk de?i?tirinceye kadar bekledikten ilk a?amay? tamamlam?? olur. 2. a?amada tortilla ekme?imizin içine haz?rlad???m?z tavu?u verendelenmi?  taze ka?ar peynirini koyarak dürüm haline getiriyoruz. Haz?rlad???m?z dürümleri 2′?er parmak kal?nl???nda kesip f?r?n tepsimize yerle?tiriyoruz. Bir koçerol tencerede unumuzu iyice kavurup k?s?k ate?te üzerine so?uk süt ilave edip ve ç?rp?c? kullanarak topaklanmaya izin vermeden meyane haz?rl?yoruzmeyanemiz koyula?maya ba?lad???nda ate?ten al?p haz?rlad???m?z dürüm parçalar?n?n üzerine döküyoruz. Meyanenin üzerine rendelenmi? ka?ar peynirimi serpi?tirip tepsimizi f?r?na veriyoruz 180-230 derece aras?nda üstü k?zar?ncaya kadar pi?iriyoruz art?k F?r?nda meyaneli ku?ba?? tavu?umuz servise haz?r. Servisi haz?rlrken nar ek?isi kulanabilirsiniz ben çok yak??t?r?yorum.

Afiyet olsun.

Malzeme listesi:

1 plaka daha önceden haz?rlanm?? terbiyeli ku?ba?? tavuk ( haz?rlan??? için lütfen bu linki kullan?n?z )

1 bardak süt

1 çorba ka???? kekik (silme)

4-5 adet tortilla ekme?i

350 gr  taze ka?ar

1 su barda?? un

2 çorba ka???? tereya?

 

Ekleyecek bir şeyler mi var? Hemen Yorum Bırak

XHTML: Bu tagları kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

balboa hospital pharmacy