Domatesli mantar
Kategori: 
Mantar benim hep sevdi?im bir yiyecek olmu?tur ama bu tarifle mantar lezzetinin tavan yapt???n? söylersek hiç de abartm?? olmay?z. ??te size harika lezzetler diyar?ndan bir tarif daha.
zeytinya?? tavaya koyduktan sonra önce biberleri ve ar?ndan sar?msak ve so?anlar? kavurmaya ba?l?yoruz. Hemen pe?i s?ra mantarlar? da tavaya ilave edip tuz ve karabiber katarak kar??t?rmaya ba?l?yoruz. Mantarlar? yüksek ate?te ve büyük ocakta kar??t?rarak pi?irirken di?er tarafta zeytinya?? k?zd?r?p galeta ununa bulanm?? domateslerimizi mümkün oldu?unca yuvarlak bir formda k?zart?yoruz. domatesleri galeta ununa bulamadan önce tuzlamakta fayda var. k?zartt???m?z domatesleri taba?a ç?kart?p üzerine dilim ka?ar koyuyor ve onun da üzerine pi?irdi?imiz mantarlar? koyuyoruz. Yüksek ate?te sürekli çevirerek rengi de?i?ene kadar mantarlar? kavurdu?umuzu hat?rlatal?m. Son olarak haz?rlad???m?z taba?a nar ek?isi döküp servis yap?yoruz.
Afiyet olsun.
Malzeme listesi:
3 adet domates
3 dilim ka?ar peyniri
2 adet çarliston biber
1 küçük so?an
1 di? sa?msak
750 gr mantar
3 ka??k galeta unu
1 tatl? ka???? kekik ( servis s?ras?nda)
1 çay ka???? tuz
1 çay ka???? kara biber
1 çaybarda?? ayçiçek ya??
1 çorba ka???? zeytinya? (riviera)
1 tatl? ka???? nar ek?isi
