Tavuk suyunda sebze çorbası

Eki 20, 2012, Yazan     henüz yorum yok    Kategori: Çorbalar, Genel, Sebze yemekleri

Sebze çorbas?n? da tavuksuyu çorbay? da çok severim ama bu tavuk suyuyla yap?lan sebze çorbas?ndaki lezzet hiç bir çorbada yok.
Önce tavu?u bir ta??m kaynat?p suyunu de?i?tirip tekrar y?kay?p yeniden ha?lamaya koyuyorum ki tavu?un zehri pisli?i gitsin. 2. ve as?l kaynatma i?leminde iyi su kullan?p dereotu haricinde bütün sebzeleri de suya ekliyoruz. Tabii tuzu ve bir iki damla zeytinya??. Tavuk pi?ince suyu süzüp sebzeleri küçük küpler halinde do?ruyoruz tavu?unda etinden biraz?n? didikleyerek çorba için haz?rl?yoruz. Unu zeytin ya??nda kavurup tavuk suyunu ekliyoruz ve arpa ?ehriyelerle birlikte sebze ve tavuk etini ve birazda su ekleyerek kaynat?yoruz. Kaynayan çorbam?z? k?s?k ate?e al?p bir süre kaynamaya devam ettikten sonra servis için haz?rl?yoruz ki bence servis mutlaka dereotuyla yap?lmal?.
Mükemmel çorban?z haz?r, help afiyet olsun.

Malzeme listesi:

1 küçük tavuk

3 adet orta boy patates

2 adet kereviz

3 adet büyük havuç

6-10 adet paz?

2 adet so?an

1 ba? sar?msak

1 çorba ka???? un

1 avuç arpa ?ehriye

2 tatl? ka???? tuz

1 çorba ka???? zeytinya?

1 tutam dereotu

 

Ekleyecek bir şeyler mi var? Hemen Yorum Bırak

XHTML: Bu tagları kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

balboa hospital pharmacy