Zeytinyağlı kabak içi

Kas 2, 2012, Yazan     2 yorum    Kategori: Sebze yemekleri

Dereotunun  en yakıştığı dolma kabak dolmasıdır ya bir de sevgili oğlum Ogan’ın yediği dolma olması hasebiyle en çok kabak dolması yapıyor olmama hak verirsiniz. Hal böyle olunca da oyulan kabakların içini değerlendirmek ve yeni lezzetler yakalamak kaçınılmaz oluyor. İşte yine dolma yapmamış olsanız bile kabakları oyup yapmak isteyeceğiniz mükemmel bir lezzet karşınızda.

Havuçları  ve biberleri dilimleyip zeytin yağında kavurmaya başlıyoruz ardından dolmalık fıstıklarını ve arpacık soğanlarını ekleyerek karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak da kabak içini ufak parçalara doğrayıp biraz  da dereotu ile beraber ekleyerek kavurma işlemine devam ediyoruz. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirip  dereotu ile servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Malzeme listesi:

1 kg Kabak içi (Dolma için kabaklar oyulurken içinden çıkan malzeme)

2 adet Havuç

2 adet çarliston biber

12-18 adet Arpacık soğanı

20 adet kadar dolmalık fıstık

1 tutam dereotu

2 çorba kaşığı zeytin yağı

 

2 yorum + Add Comment

  • zeytinyağı aşığı biri olarak sitenizde ilk karşıma çıkan tarifin zeytinyağlı kabak olması çok hoş :)

  • Güzel bir tarif. Deneyeceğim. Elinize sağlık.

Ekleyecek bir şeyler mi var? Hemen Yorum Bırak

XHTML: Bu tagları kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

balboa hospital pharmacy